فى مقدمتهم كنتاكي .. تعرف على خريطة المطاعم الأمريكية “الفرانشايز” فى مصر

أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية تقريرا حديثا عن فروع المطاعم والمقاهي التابعة لعلامات تجارية أمريكية في مصر وتعمل بنظام الامتياز التجاري أو ما يعرف بـ”فرانشايز”، ومنها مطاعم كنتاكي “KFC” بمجموع 169 فرعا بنهاية 2022 لتأتي في المرتبة الأولى بين أكثر العلامات الأجنبية الأمريكية انتشارًا في قطاع المطاعم والمقاهي المصري، وفق بيانات اطلعت عليها “العربية بيزنس”.

زأوضح تقرير وزارة الزراعة الأمريكية أن العلامة التجارية “ماكدونالدز” حلت في المرتبة الثانية بإجمالي 155 فرعا، ثم “بونجور” في المرتبة الثالثة بإجمالي 132 فرعا، ثم “بيتزا هت” في المرتبة الرابعة بإجمالي 94 فرعا.

وجاءت العلامة التجارية “كوك دوور” في المرتبة الخامسة بإجمالي 79 فرعا، و مقهى “ستارباكس” في المرتبة السادسة بإجمالي 64 فرعا، ثم “بابا جونز” في المرتبة السابعة بإجمالي 57 فرعا.

وحلت سلسلة مقاهى “كوستا كوفي” في المرتبة الثامنة بإجمالي 54 فرعا، وفي المرتبة العاشرة جاءت سلسلة مطاعم “هارديز” بإجمالي 47 فرعا.

و”فرانشايز”، هو تعاقد تجاري بين طرفين، يمنح فيه مالك العلامة حق الامتياز لخدمة ما يملكها إلى طرف ثان يُطلق حق استغلال اسم العلامة، والذي بدوره يقوم بالتشغيل والإدارة مقابل أتعاب أو جزء من الإيرادات أو الأرباح أو مبلغ محدد يتفق عليه الجانبان مانح الامتياز ومشغله.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية، إن قطاع خدمات الأغذية استفاد من الانتعاش الناتج عن التعافي من جائحة “كوفيد-19” مع الارتفاع النسبي في أعداد السياحة، لذا نما عدد المطاعم كاملة الخدمات في مصر عام 2022 بنسبة 24% بعد أن بلغ عددها 3836 فرعا، كما ارتفع عدد مطاعم الخدمات المحدودة بنسبة 4% بعد أن بلغ عددها نحو 22.83 ألف فرعا.

وارتفع عدد “المقاهي” و”البارات” بنسبة 6% إلى 16.369 ألف منفذ، ونما عدد أكشاك الشوارع والأكشاك العامة بنسبة 8% إلى 1321 منفذا.